解放后，曲阜清理委员会工作人员在孔府发现大量的红白糖与茶叶。其中，红白糖已经融化了，但茶叶却很新鲜，都放在锡筒里，里面的茶叶砖有圆的，也有方的，以红茶为主。虽然，这些茶叶都很名贵，一般人可能一辈子难以喝到，但工作人员都规规矩矩地登记造册，并如实上交。

除了红白糖与茶叶外，工作人员还清理出大量的海参、大鱼翅、猴头、燕窝、干贝。其中，海参与鱼翅是用来做参席与翅席。据说，猴头并非一般官员可以食用，必须达到一定品级的官员才可食用。